Quesos Radiquero by Monclús

Quesos Radiquero by Monclús

Quesos Radiquero Manolo Monclús

CABRA:
Trufa, setas, nueces, arándanos, tomillo, papaya, miel, salmón, piña y chocolate,
flor de nieve, San Saturnino, azul (villa cantal y azul de Aragón), pimienta, con
ajo y perejil, finas hierbas y tradicional de cabra (semi-curado) entre otros.

OVEJA:
Leche cruda (natural), ahumados, con tomillo y orégano

CATA DE QUESOS RADIQUERO BY MONCLÚS


o Queso de cabra semi curado: pureza y suavidad
o Oveja ahumado: aroma penetrante
o Oveja con tomillo: aromático





o Cabra con trufa: intensidad de la tierra
o Cabra con arándanos: sabores del bosque
o Cabra con setas: cremoso y con personalidad





o Cabra azul completo: intenso y amplio en paladar
o Cabra con papaya: fresco y divertido
o Cabra con nueces: profundidad de fruto seco


o Cabra Flor de Nieve con moho blanco: suavidad y delicadeza
o Cabra San Saturnino: impactante y sorprendente
o Cabra Villacantal (azul y blanco): ligereza contrastada